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【食で繋がるコミュニティ】

【炭酸の抜けたコーラで作る】コークオニオンソース

飲みきれずに余ってしまった、 ファミリーサイズ(2L)のコーラ。。。 そんな 炭酸の抜けてしまったコーラを使って 『オニオンソース』を作ります。 意外にもコーラのくせはなく、 香り高いサッパリとしたソースに生まれ変わります。 (コーラは炭酸があっ…

スイートピクルスとチーズのボロネーゼ

『スイートピクルス』を贅沢に使った 大人のボロネーゼ! だと思っていたら、、、 うちの子供(小2)もペロリとたいらげた!! 大人にも子供にも大人気の『ミートソース』 ・・・ です✨ この料理の食材コスト目安 1人前【約¥377】 調理時間目安【約25分】 材…

マグロのカルパッチョ~苺のラビゴットソース~

見た目も鮮やかな✨春にピッタリの 『マグロのカルパッチョ』をご紹介します! 意外にも 『マグロ』と『イチゴ』の相性は抜群なんです! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥380】 調理時間目安【約18分】 材料(2人前) ラビゴットソースとは? ★PickUp★イチ…

ほうれん草の肉巻きとエリンギのピリ辛オイスター炒め

豚バラ肉で巻いた『ほうれん草』をピリ辛の特製オイスターソース✨で炒めます。 この料理の食材コスト目安 1人前【約¥380】 調理時間の目安【約25分】 材料(2人前~肉巻き8個分~) ★PickUp★ほうれん草の栄養 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ // 材料(2人前…

鶏もも肉のステーキ~洋食屋さんのステーキソース~

どんなお肉とも相性抜群の万能ステーキソース✨の作りかたとおいしくなる鶏もも肉の焼き方をご紹介します! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥295】 (付け合わせの野菜は含まない) 調理時間目安【約25分】 材料(2人前) ★PickUp★鶏肉の栄養 作りかた ①下準…

旨みたっぷり!鶏肉とごぼうのガーリックパスタ

『シャキシャキ✨のごぼう』と『パリパリの揚げごぼう』の2つの食感が味わえる! 鶏の出汁が効いたスープにごぼうの旨みとガーリックの風味がやみつきになります! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥310】 調理時間目安【約28分】 材料(2人前) ★PickUp★…

大根のステーキと焼き茄子~和風シナモンソース~

『シナモンパウダー』を使った【和風ソース】のレシピをご紹介します! (シナモンが苦手な方は、シナモン抜きでもおいしく頂けるレシピになっています。) 主に飲料やデザートなどに使われる『シナモン』ですが、実は醤油との相性が抜群なんです! 風味豊かな…

鶏肉とマッシュルームの赤ワイン煮込み

圧力鍋いらず! 簡単✨『赤ワイン煮込み』をご紹介します! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥470】 調理時間目安【約60分】 材料(3人前) ★PickUp★赤ワインの効果 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ // 材料(3人前) (写真は1人前です) ●鶏もも肉/約600g ●…

ごま油香るカツオのヘルシーサラダ寿司

マリネした野菜を『シャリ』に見立てて、ヅケにした『カツオのたたき』をネタにお寿司のように頂きます。 お米を使わないとってもヘルシーな野菜寿司です。 ごま油の香りがより一層食欲をそそります! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥245】 調理時間目…

サーモンロールステーキ~きな粉と豆乳のクリームソース~

魚離れが目立つ現代日本人でも『サーモン』は人気の魚料理ですよね。 新鮮なサーモンのお刺身も魅力的ですが、今回は贅沢に刺身用のサーモンをステーキに仕上げます! チーズと大葉を巻いたサーモンステーキは、きな粉と豆乳の香ばしいソースと相性抜群です…

まるごとポテトとベーコンのホワイトグラタン

皮付きのじゃかいもをそのまま器に見立てて、『ポテトグラタン』に仕上げます。 ホワイトソースのクリーミーな味わいと、見た目にもかわいい✨ 『グラタン』をご紹介します! この料理の食材コスト目安 1個あたり【約¥80】 調理時間目安 じゃがいもを水から…

中華風 ナスの豚バラ巻き【ナスのおいしい食べ方】

『ナス』の油を吸い込む特性を利用して、豚バラ肉のうまみを逃がさずしっかり閉じ込めます。 中華風のピリ辛な風味が食欲をそそる一品です。 この料理の食材コスト目安 1人前【約¥215】 調理時間目安【約28分】 材料(2~3人前) ★PickUp★ナスの栄養!『ナス…

鱈(タラ)の"きなこ"deムニエル~茸とトマトのバターソース~

お餅や和スイーツの必須アイテム 『きなこ』 買ったはいいけど使いきれずに困っていませんか? そこで『きなこ』を使った 魚料理をご紹介します。 小麦粉不使用 グルテンフリーの『鱈のムニエル』です。 この料理の食材コスト目安 1人前【約¥240】 調理時間…

たっぷり野菜とチキンのヘルシーロールキャベツ~トマトコンソメ仕立て~

腸活や生活習慣病予防にピッタリ! 【食物繊維】が豊富な野菜たっぷりの とってもヘルシーな『ロールキャベツ』です。 この料理の食材コスト目安 1個あたり【約¥48】 調理時間目安【約35分】 材料(中サイズ8個分) ★PickUp★キャベツの栄養と効果効能 作りか…

レアでサクサク!マグロのカツレツ~しば漬けのタルタルを添えて~

巣籠もり生活で 『うつ病』 に悩まされる人が増えています。 そんな人には『マグロ』 特に『赤身』がオススメです! マグロに含まれる 【タンパク質】と【鉄分】が、 元気のない体と自律神経を整えてくれます! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥420】 …

釜揚げしらすとかぼちゃの豆乳クリームパスタ

【カルシウム】たっぷり『釜揚げしらす』を使った絶品パスタをご紹介します。 子供にも大人気のかぼちゃクリームのパスタは栄養満点です。 この料理の食材コスト目安 1人前【約¥243】 調理時間目安【約25分】 材料(2人前) ★PickUp★かぼちゃの栄養 作りかた …

柔らか豚ばらロールと林檎のサッと煮

柔らかくてジューシーな 『豚バラ肉とりんごのハーモニー』 をお楽しみください。 この料理の食材コスト目安 1人前【約¥350】 調理時間目安【約42分】 材料(2人前) ★PickUp★りんごの栄養 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ // 材料(2人前) ●豚バラスライス切…

鱈(タラ)と厚揚げ豆腐の『南蛮風 』甘酢炒め【すし酢で簡単お酢料理】

鱈と厚揚げ豆腐、 そして たっぷりの野菜を使った とってもヘルシーな『南蛮炒め』をご紹介! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥270】 調理時間目安【約35分】 ★PickUp★すし酢を使ってみよう! 材料(2~3人前) 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ // ★PickU…

アボカドとマグロのレアステーキDON!

バターとオリーブオイルで超レアに焼いた 『マグロの赤身』に 『アボカド』と『しらす干し』が ベストマッチなどんぶりです! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥453】(ご飯は除く) 調理時間目安【約25分】 (ご飯を炊く時間は除く) 材料(2人前) ★PickUp★…

"タイム"香る~鰤(ぶり)と大根の赤ワイン仕立て~

魚介類と相性のよいハーブ 『タイム』と 赤ワインソースを使って 『ぶりの照り焼き』を洋風にアレンジ! ぶりと大根の抜群の相性に、 赤ワインの濃厚なソースが より一層風味を豊かにします。 この料理の食材コスト目安 1人前【約¥270】 調理時間目安【約45…

本格プロの味!ローズマリー香る簡単ローストチキン

どうぞローズマリーのご用意を! 簡単、おいしい 『本格ローストチキン』を作りましょう! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥370】 調理時間目安【約45分】 (うちオーブン調理時間約20分) 材料(3人前) ★PickUp★ローズマリーの効能 作りかた ①下準備 ②…

ゴロゴロマッシュルームと豚バラ肉のトマトパスタ

豚バラ肉とマッシュルームを使った トマトソースパスタです。 子供にも大人気の絶品イタリアンを どうぞ召し上がれ! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥480】 調理時間目安【約20分】 材料(2人前) ★PickUp★マッシュルームの栄養 作りかた ①下準備 ②調理…

フレッシュサーモンと豆乳のレモンクリームパスタ

見た目もかわいい、 フレッシュサーモンと豆乳の レモンクリームパスタをご紹介します。 この料理の食材コスト目安 1人前【約¥280】 調理時間目安【約23分】 材料(2人前) ★PickUp★サーモンの栄養 作りかた ①下準備 ②調理スタート ③仕上げ // 材料(2人前) …

鱈(タラ)とサツマイモの南蛮漬け【すし酢で簡単お酢料理】

『すし酢』と『めんつゆ』で作る 本格南蛮漬けをご紹介! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥290】 調理時間目安【約45分】 材料(2~3人前) ★PickUp★すし酢を使ってみよう! 作りかた ①下準備 ②野菜ダレを作る ③揚げる ④仕上げ // 材料(2~3人前) ●真…

焼きねぎと豚バラ肉のバジルオーブン焼き

風邪を引いたら やっぱり『ねぎ』料理が最強! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥225】 調理時間目安【約20分】 風邪の症状を和らげる『ねぎ』の成分。その名は【アリシン】 材料(2人前) 作りかた 下準備 調理 仕上げ 調理のポイント // 風邪の症状を…

さんまの蒲焼きと焼き豆腐のアヒージョ

『さんまの蒲焼き』と『焼き豆腐』を使った アレンジレシピをご紹介します。 この料理の食材目安 1人前【約¥190】 調理時間目安【約18分】 材料(2人前) ★PickUp★ 作りかた ①下準備 ②盛り付け ③調理 ④仕上げ // 材料(2人前) ●さんまの蒲焼き(缶詰め)/約45g ●…

アボカドと明太子のチーズ生春巻

アボカドにクリームチーズに明太子に大葉、 好きなものぜーんぶ ライスペーパーで巻いちゃいました! とっても栄養価の高い『生春巻き』です。 この料理の食材コスト目安 1本あたり【約¥230】 調理時間目安【約15分】 材料(3本分) ★PickUp★アボカドの栄養 …

生ハムとクリームチーズの生春巻~ハニーレモンソースと共に~

生ハムとクリームチーズを使った 定番のイタリア風生春巻き。 サッパリのハニーレモンソースで お召し上がりください! この料理の食材コスト目安 1本あたり【約¥200】 調理時間目安【約15分】 材料(3本分) 作りかた ①下準備 ②巻きます ③仕上げ // 材料(3…

はちみつレモンパンケーキ【市販のホットケーキミックスで作る】

『レモン』って買ったはいいけど、なかなか使いきれないことないですか? 悪くなる前にできるだけ使いきりたい! 市販のパンケーキにレモン果汁を加えて、爽やかなレモンケーキ風に仕上げます。 この料理の食材コスト目安 【約¥220】 調理時間目安【約15分…

とろろ昆布で中華あんかけ風【片栗粉いらずの簡単あんかけ】

『とろろ昆布』で程よいトロミを付けた うま味たっぷりの中華あんかけです。 この料理の食材コスト目安 1人前【約¥225】 調理時間目安【約25分】 材料(2~3人前) ★PickUp★とろろ昆布の栄養 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ // 材料(2~3人前) ●とろろ昆布/1…