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【食で繋がるコミュニティ】

焼き海苔とツナのペペロンチーノ【免疫力アップレシピ】

焼き海苔には『免疫力を強くする』栄養素 【ビタミンC】 【βカロテン】 【カリウム】 【葉酸】 【鉄分】 【食物繊維】 などが含まれています。 ■目次■ 材料(2人前) 作りかた ①下準備 ②パスタを茹でる ③パスタソースを作る ④仕上げ 材料(2人前) ●パスタ(乾麺)…

ベーコンと夏野菜のバルサミコ酸辣湯麺

一般的には食物酢や黒酢を使う酸辣湯(サンラータン)。 ですが、今回はバルサミコ酢とマヨネーズ、ベーコンと夏野菜を使って、イタリアンと中華を融合させてみました。 バルサミコ酢には筋肉機能を調節する【カリウム】や生命活動の中心となる【カルシウム】…

柔らか豚バラ肉と彩り野菜のバルサミコ酢炒め【夏バテ防止レシピ】

夏バテ防止には【ビタミンB群】が効果的。 【ビタミンB1】を多く含む『豚肉』は打ってつけです。 くるくる巻いた豚バラ肉とたっぷりの野菜を、オレンジママレードとバルサミコ酢でフルーティーな仕上がりに。 バルサミコ酢には 筋肉機能を調節する【カリウム…

ナスと挽き肉のオーブン焼き~マルゲリータ風~

ナスとトマトをまるごと使った料理をご紹介! ナスの肉詰めを自家製ピザソース、とろっとろのモッツァレラチーズでマルゲリータ風に仕上げます。 さぁお家で本格イタリアン! ◼️目次◼️ 材料(2皿分) 肉ダネの材料 ナスの肉詰めの材料 自家製ピザソースの材料…

とろろ昆布とチキンのインボルティーニ~4種のチーズソース~

レンジで時短、本格イタリアン。 栄養豊富な『とろろ昆布』。 筋肉機能や心臓機能の調節をする 【カリウム】 が多く含まれています。 インボルティーニとはイタリア語で『包んだ、巻いた』という意味です。 ■目次■ 材料(2~3人前) ①鶏肉の準備 ②中身の具の準…

まるごとオレンジのカルボナーラ

◼️目次◼️ 材料(2人前) ①パスタの材料 ②パスタソースの材料 作りかた ①オレンジの下準備 ②ベーコンとほうれん草の準備 ③調味料を計量する ④パスタを茹でる ⑤パスタソースを作る 材料(2人前) ①パスタの材料 ⚫️スパゲッティーニ(乾麺)/200g ⚫️水/2.5L(パスタボ…

うなぎとアボカドのタイ風ブルスケッタ

ランチやディナーの前菜、お酒のおつまみにいかがですか? ■目次■ 材料(3枚分) ①ソース ②うなぎ蒲焼き ③アボカドペースト ④バケット ⑤仕上げ 作りかた ①ソースの準備 ②うなぎの準備 ③アボカドの準備 ④バケットの準備 ⑤仕上げ 材料(3枚分) ①ソース ⚫️ スイー…

豚ロースとニラの梅肉炒め

豚ロース肉をレバニラ炒めの味付けと梅肉でサッパリ頂きます。 ■目次■ 材料(2~3人前) ①合わせ調味料の準備 ②豚肉の準備 ③野菜の準備 作りかた ①合わせ調味料の仕込み ②豚肉の仕込み ③野菜を炒めて仕上げ 材料(2~3人前) ①合わせ調味料の準備 ⚫️梅肉/36g(梅…

豚コマ肉の柚子風味ピビンバ

■目次■ 材料(2~3人前) ①豚肉の準備 ②ナムルの準備 ③仕上げの準備 作りかた ①豚肉の仕込み ②ナムルの仕込み ③仕上げ 刻みキムチをトッピング 失敗しない温玉の作り方 材料(2~3人前) ①豚肉の準備 ⚫️豚コマ肉/300g ≪調味料≫ ⚫️豆板醤/15g ⚫️味噌調味料/30g (…