牛肉となる主な牛の品種 ホルスタイン種 交雑種 和種 輸入牛肉の品種 牛肉の主な部位 ネック タン 肩 肩ロース リブロース ヒレ サーロイン ランプ テール 外もも 内もも、しんたま すね ハラミ バラ 歩留まり等級と肉質等級 歩留まり等級 肉質等級 結局A-5…
野菜の正しい保存法方法を一挙公開！ 野菜が悪くなるサインもご紹介します。 フードロス対策！野菜を新鮮に保つ方法！！ 野菜は生きている 冷凍保存？ 保存期限はあくまでも目安です 冷蔵室、野菜室、チルド室、温度の違い 野菜の保存方法と悪くなるサイン …
『目利き』とは？ 【肉の目利き】 新鮮な鶏肉の選び方 新鮮な豚肉の選び方 新鮮な牛肉の選び方 【魚の目利き】 新鮮な魚の選び方(1尾の場合) 新鮮な魚の選び方(切り身魚の場合) 【野菜の目利き】 新鮮なジャガイモの選び方 新鮮な玉ねぎの選び方 新鮮な大根…
