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【食で繋がるコミュニティ】

【炭酸の抜けたコーラで作る】コークオニオンソース

飲みきれずに余ってしまった、 ファミリーサイズ(2L)のコーラ。。。 そんな 炭酸の抜けてしまったコーラを使って 『オニオンソース』を作ります。 意外にもコーラのくせはなく、 香り高いサッパリとしたソースに生まれ変わります。 (コーラは炭酸があっ…

スイートピクルスとチーズのボロネーゼ

『スイートピクルス』を贅沢に使った 大人のボロネーゼ! だと思っていたら、、、 うちの子供(小2)もペロリとたいらげた!! 大人にも子供にも大人気の 『ミートソース』 ・・・ です✨ この料理の食材コスト目安 1人前【約¥377】 調理時間目安【約25分】 材…

マグロのカルパッチョ~苺のラビゴットソース~

見た目も鮮やかな、春にピッタリの 『マグロのカルパッチョ』をご紹介します。 意外にも 『マグロ』と『イチゴ』の相性は抜群なんです! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥380】 調理時間目安【約18分】 材料(2人前) ラビゴットソースとは? ★PickUp★イ…

ほうれん草の肉巻きとエリンギのピリ辛オイスター炒め

豚バラ肉で巻いた『ほうれん草』を ピリ辛の特製オイスターソースで炒めます。 この料理の食材コスト目安 1人前【約¥380】 調理時間の目安【約25分】 材料(2人前~肉巻き8個分~) ★PickUp★ほうれん草の栄養 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ // 材料(2人前…

鶏もも肉のステーキ~洋食屋さんのステーキソース~

どんなお肉とも相性抜群の 万能ステーキソースの作りかたと おいしくなる鶏もも肉の焼き方を ご紹介します! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥295】 (付け合わせの野菜は含まない) 調理時間目安【約25分】 材料(2人前) ★PickUp★鶏肉の栄養 作りかた ①下…

旨みたっぷり!鶏肉とごぼうのガーリックパスタ

『シャキシャキのごぼう』と 『パリパリの揚げごぼう』の 2つの食感が味わえる! 鶏の出汁が効いたスープにごぼうの旨みと ガーリックの風味がやみつきになります! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥310】 調理時間目安【約28分】 材料(2人前) ★PickUp…

大根のステーキと焼き茄子~和風シナモンソース~

『シナモンパウダー』を使った 【和風ソース】のレシピをご紹介します! (シナモンが苦手な方は、シナモン抜きでもおいしく頂けるレシピになっています。) 主に飲料やデザートなどに使われる 『シナモン』ですが、 実は醤油との相性が抜群なんです! 風味豊…

コレステロールは体に悪いものだと思っていたら大間違いだった!!

なんとなくコレステロールって体に悪いものだと思っていませんか? 悪玉コレステロールなんて聞くと尚更、 ネガティブなイメージが膨らむばかりです。 でも、、、 『コレステロールの何がどう悪いのか?』 『そもそもコレステロールっていったい何なのか?』…

鶏肉とマッシュルームの赤ワイン煮込み

圧力鍋いらず! 簡単『赤ワイン煮込み』をご紹介します。 ホロっホロの柔らか~い鶏肉の 『本格赤ワイン煮込み』を是非お試しください。 この料理の食材コスト目安 1人前【約¥470】 調理時間目安【約60分】 材料(3人前) ★PickUp★赤ワインの効果 作りかた ①…

ごま油香るカツオのヘルシーサラダ寿司

マリネした野菜を『シャリ』に見立てて、 ヅケにした『カツオのたたき』をネタに お寿司のように頂きます。 お米を使わないとってもヘルシーな野菜寿司です。 ごま油の香りがより一層食欲をそそります! この料理の食材コスト目安 1人前【約¥245】 調理時間…

サーモンロールステーキ~きな粉と豆乳のクリームソース~

魚離れが目立つ現代日本人でも 『サーモン』 は人気の魚料理ですよね。 新鮮なサーモンのお刺身も魅力的ですが、 今回は贅沢に 刺身用のサーモンをステーキに仕上げます! チーズと大葉を巻いたサーモンステーキは、 きな粉と豆乳の香ばしいソースと相性抜群…

まるごとポテトとベーコンのホワイトグラタン

皮付きのじゃかいもを そのまま器に見立てて、 『ポテトグラタン』に仕上げます。 ホワイトソースのクリーミーな味わいと、 見た目にもかわいい『グラタン』をご紹介します! この料理の食材コスト目安 1個あたり【約¥80】 調理時間目安 じゃがいもを水から…