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【食で繋がるコミュニティ】

飲食店が繁盛しない理由は人為的ミスだ!【アルバイト人材強化の極意】

アルバイトの人材強化が必要な理由 優良店は何故優良店か? 教育者としての自覚 『出来ない奴』と決めつけない 無駄な業務を無くす アルバイトの昇給制度をうまく活用する アルバイト昇給基準評価シートの作成 能力の均一化を図る 個々の能力を把握する 『リ…

【一流シェフに学ぶ】飲食店調理スキル7つの心得

ちょっと行動を変えるだけであなたの一皿が格段にレベルアップ! プロの料理人が実践する『最強のおもてなしスキル』とは!? その1.調理師免許って必要?不要? 私の体験談 人に教える説得力 その2.料理人としての『所作』 所作とは 格好から入れ 実際に『…

サービスのプロが実践する10の思考【快適な食空間の作り方】

『思考』一つ変えるだけで、 こんなにも『売上げ』が上がるとは! サービスのプロが実践する 『驚きのテクニック』すべてお教えします。 ワンランク上の飲食店サービスを大公開! サービスとは? その1:身だしなみの思考 その2:感謝の思考 その3:おもてなし…

飲食業界で働いてみませんか?【 飲食業界の仕組みと業務の中身 2021年度版】

本社・本部 (部署の役割)現場 (接客、調理業務)など飲食業界の仕組みをわかりやすく解説! 飲食業界の仕組み 1.本社・本部勤務 部署について SV(スーパーバイザー) 本社勤務と現場(店舗)勤務の違い 2.現場(店舗)勤務 飲食店ではどんな仕事をするの? ホール配…

【2021★最新版!】初めての飲食店アルバイト!飲食ってどんな仕事?

⭐️初めての方でも安心して働ける✨⭐️ 飲食店で働く メリット・デメリット 働く前に知っておきたいことなど 徹底解説‼️ 飲食業ってどんな仕事? まずは飲食店を探そう! どんなお店で働きたい? 時間給について 研修期間 勤務地で選ぶ(交通費について) 飲食店…