なぜ人は『おいしい』と感じるのか？ 『おいしい』の感じ方が人によって違うのはどうしてなのか？ おいしいのメカニズムを徹底調査！ 2024.4/26項目の追加と一部文章の修正をしました。2021.6/4一部内容を修正しました2021.10/5一部文章の修正をしました 『…

難病との出会い 潰瘍性大腸炎という病気 潰瘍性大腸炎とは？ 入院生活 潰瘍性大腸炎、退院してからの私の食生活 私の些細なルーティーンが潰瘍性大腸炎悪化の原因だった 体調は良いはずなのに、下血した 潰瘍性大腸炎、最近の私の食生活 潰瘍性大腸炎の食生…

『おいしいお店を見つけたい！』 そんな時、つい頼りがちになってしまうグルメサイトの『クチコミランキング✨』 実際どのくらい信用できるのでしょうか？ クチコミランキングの信憑性 あからさまに良いことばかり書いてるクチコミは怪しい。 高評価と低評価…

食べると言うことブリア=サヴァランの名言 『食』とは一体何なのか？ 何故私達は食べるのか？ 忘れがちな『食べる喜び』 マインドフル瞑想 人と食の関係は危機的状況に見舞われた時いち早く姿を現す ブリア=サヴァランの名言に学ぶ『食べる』ということ 食べ…