使うのはミルクとグラニュー糖
そして
市販のこんにゃくゼリーだけ👍️
ゼラチンいらずの
簡単ヘルシーな
『*パンナコッタ』
を作ってみましょう！
モチモチぷるんっと
とろける口当たりは、
普通のパンナコッタでは味わえない
こんにゃくゼリーならではの
新食感✨です。
＊パンナコッタはイタリア発祥のお菓子で
『調理したクリーム』という意味です。
この料理の食材コスト目安
カップ1個分【約￥35】
（ソースは含まない）
調理時間目安【約12分】
（冷却時間は含まない）
材料(カップ3個分)
使用したカップは150㏄サイズ
内容量は100㏄です。
●牛乳/210cc
●グラニュー糖/27g
●こんにゃくゼリー/100g
トッピング(お好みで)
各フルーツソース・ジャムなど
この料理は
マンナンライフ
【蒟蒻畑 白桃味】
を使用しています。
★PickUp！
グルコマンナンってナニ？
グルコマンナンは
こんにゃくの主成分である
水溶性食物繊維の一種。
こんにゃくマンナンとも呼ばれます。
グルコマンナンは
水分を含むと膨張します。
少量でも満腹感を味わえるので
ダイエットに
利用する人もいるようです。
ただし、
食べ過ぎは禁物⚠️
食べ過ぎると
下痢になっちゃう場合があるので
気をつけて！
さらに
グルコマンナンは、
糖質や
コレステロールの吸収を阻害して、
糖尿病の予防や
コレステロール値の低下にも
効果が期待できます。
グルコマンナンは
コンニャクはもちろん、
市販のこんにゃくゼリーなどに
含まれています。
作りかた
①下準備
- 『牛乳』210ccと『グラニュー糖』27gを計量します。『グラニュー糖』はボールに入れておきましょう。
②調理
- 鍋に『牛乳』と『こんにゃくゼリー』を入れて終始弱火で沸かします。
(強火だとゼリーが溶ける前に牛乳が沸騰してふきこぼれてしまうので注意です)
- 『こんにゃくゼリー』が溶けて無くなるまで軽く混ぜましょう。完全に溶けたら『グラニュー糖』の入ったボールに移します。
- ヘラなどを使って泡立てないようによく混ぜ合わせ『グラニュー糖』を溶かします。(混ぜてるうちに少し固まってきますが問題ありません)
- 『グラニュー糖』が完全に溶けたらカップに注ぎましょう。
(表面の気泡が気になる場合は、フォークの先端などを使って撫でると無くなります)
- 10分ほど常温において、粗熱がとれたら冷蔵庫で30分以上冷やします。
(固まる時間は気温や冷蔵庫内の温度条件によって変わります) - 冷えて固まったら出来上がりです。
③仕上げ
- そのままでも十分おいしいのですが、彩り豊かにフルーツソースやジャム、ミントなどを飾るとテンションが上がります！✨
👉Check！
こんにゃくゼリーは
りんご味、ぶどう味、白桃味、
オレンジ味、マスカット味など、
種類が豊富なので、
好みのフルーツ味のパンナコッタが
手軽に楽しめます😍
今回ソースは、
イチゴ、ブルーベリー、
オレンジママレードの3種を使用。
個人的には
白桃味と
ブルーベリーソースの組み合わせが
ベストマッチでした✨
おやつや
食後のデザートにピッタリの
サッパリスイーツ
『パンナコッタ🎵』
是非一度お試しください！
最後までご覧いただき
ありがとうございました。
