今ではお鍋の定番となった
豚肉と白菜のミルフィーユ鍋。
でもでも
実際
あれって食べにくい!
白菜デカいし<(`^´)>
見た目が良いのも最初だけ😟
食べ進めるうちに
ミルフィーユだかなんだか
わかんなくなってる!
(@ ̄□ ̄@;)!!
そんなわけで
食べやすさと見た目の良さを
改良したのがこちらっ!✨
ロール好きのfoodtagは
豚肉と白菜を
ソーセージに巻いちゃうのです!
( ☆∀☆)
これは
1個ずつ取り分けられて
食べやすい🎵
コンソメ仕立てだから、
最後は
旨みたっぷりのスープとして
残さずキレイに味わえます😋
この料理の食材コスト目安
1人前【約¥230】
調理時間目安【約30分】
材料(3~4人前)
●白菜/約1/8個分
●豚バラスライス/約280g
●ソーセージ/4本
●冷凍ブロッコリー/100g
●ミニトマト/4個
●冷凍コーン/適量
スープの材料
●水/500㏄
●顆粒コンソメスープの素/12g
作りかた
①下準備
- 『白菜』の葉から
硬い芯の部分を取り除いて
写真のように並べます。
(小さい葉は何枚か重ねます。) - 取り除いた『白菜』の芯は
小さくカットして
お好みでキノコなどと一緒に
お鍋の中央に盛り付けます。 - 『ソーセージ』を半分にカットします。
②調理
- スープを作ります。
鍋に『水』を入れて沸騰させ、
火を止めたら
『顆粒コンソメスープの素』
を入れて溶かします。
(野菜から水が出て味が薄くなるので、この時点では味は濃いめになっています。) - 並べておいた『白菜』の上に
『豚バラスライス』を乗せて、
カットした『ソーセージ』を
手前に置きます。 - 『ソーセージ』を軸に、
手前からクルクルっと
『半ば強引に』巻いていきましょう。 - 巻いたお肉と
『冷凍ブロッコリー』
『ミニトマト』を
お鍋に盛り付けます。
(お鍋の淵にそって円を描くようにお肉とブロッコリーを交互に置くとキレイに盛り付けられます。) - 最後に
『冷凍コーン』を全体に散らします。
(冷凍野菜は凍ったまま盛り付けてOK!)
③仕上げ
- お鍋にスープを注ぎ入れて
蓋をしたら、
やや強火で沸かします。 - 沸騰したら火を弱めて、
2分程煮込んだら出来上がりです。
取り分けるとこんな感じです
👉CHECK!
お水を少し減らして
『白ワイン』
を加えてあげると、
白ワインのほどよい酸味が
アクセントになって
よりおいしく頂けます!
ミニトマトは
潰してスープに溶かせば、
トマトスープのような
味わいになります。
是非お試しください!
最後までお読み頂き
ありがとうございました。