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ゴロゴロマッシュルームと豚バラ肉のトマトパスタ

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これからますます寒くなる『冬』

そんな寒い冬にピッタリの『ココロもカラダもあたたまる絶品イタリアン』を召し上がれ

◼️目次◼️

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マッシュルームの栄養

マッシュルームには、【食物繊維】、【パントテン酸】といった『腸活』に効果のある栄養素をはじめ、【カリウム】、【銅】などのミネラルが含まれています。

マッシュルームに含まれている【銅】は『鉄分』の吸収を助け、『貧血予防』に効果が期待できます。

また腸活によって体温をあげ、免疫力を高める効果も期待できます

材料(2人前)

⚫️パスタ(スパゲッティーニ9分茹で)/200g

⚫️水/2.5L(パスタ用のお湯)

⚫️塩/大さじ1

 

⚫️ホワイトマッシュルーム/約100g

⚫️豚ばら肉スライス切り落とし/約180g

⚫️ケーパー/約12g

 

⚫️バター/15g

⚫️みじん切りにんにく(チューブ)/15g

⚫️オリーブオイル/大さじ1

⚫️トマトソース(缶詰め)/295g

⚫️パスタ湯で汁/100cc

⚫️顆粒コンソメスープの素/9g

⚫️オレガノ/適量

 

⚫️粉チーズ/適量

⚫️ディル(フレッシュ)/適量

 

この料理は『KAGOME基本のトマトソース』を使用しています。

【Amazon商品紹介】

カゴメ 基本のトマトソース 295g

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  • メディア: 食品&飲料
 

 

作りかた

①下準備

  1. パスタを茹でるお湯を沸かします。
  2. 『ホワイトマッシュルーム』についた土をペーパーなどで拭き取り、大きめのものはカットします。(小さめはそのままでOK)
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  3. 『豚ばら肉スライス』を用意します。大きいサイズは適当にカットしてください。(写真は長さ10cmくらいです)
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  4. 『ケーパー』と『バター』を用意します。
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②調理開始

  1. パスタを茹でます。
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  2. フライパンに『オリーブオイル』を引いて、『豚ばら肉スライス』を【中火】で炒めます。
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  3. 肉の赤身がなくなってきたら、『マッシュルーム』『バター』『みじん切りにんにく』『ケーパー』を入れてよくまぜ合わせます。
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  4. 『豚ばら肉』に焼き色が付いたら、少し火を弱めて『パスタの茹で汁』と『トマトソース』『顆粒コンソメスープの素』『オレガノ』を入れてよく混ぜ合わせます。【弱中火】
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  5. ひと煮立ちしたら火を消します。
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  6. 茹で上がったパスタとソースをよく絡めます。【強火】
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③仕上げ

  1. 器に盛り付けて、『粉チーズ』をかけ、お好みで『ディル』を飾って出来上がりです。
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豚ばら肉の脂とバターの旨味がたっぷり染み込んだ『マッシュルーム』が絶品です。

是非お試しください。

 

読んでくださってありがとうございました。