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【食で繋がるコミュニティ】

ゴロゴロマッシュルームと豚バラ肉のトマトパスタ

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豚バラ肉とマッシュルームを使った

トマトソースパスタです。

子供にも大人気の絶品イタリアンを

どうぞ召し上がれ!

この料理の食材コスト目安

1人前【約¥480】

調理時間目安【約20分】


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材料(2人前)

●パスタ/180g

(スパゲッティーニ1.6㎜)

●ホワイトマッシュルーム/約100g

●豚ばら肉スライス切り落とし/約180g

●ケーパー/約12g

調味料

●水/2.5L(パスタ茹で用)

●塩/小さじ2(パスタ茹で用)

●バター/15g

●みじん切りにんにく(チューブ)/15g

●オリーブオイル/大さじ1

●トマトソース(缶詰め)/295g

●パスタ湯で汁/100cc

●顆粒コンソメスープの素/9g

●オレガノ/適量 

●粉チーズ/適量

飾り(お好みでどうぞ)

●ディル(フレッシュ)/適量

この料理は『KAGOME基本のトマトソース』を使用しています。

【Amazon商品紹介】

カゴメ 基本のトマトソース 295g

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  • メディア: 食品&飲料

★PickUp★マッシュルームの栄養

マッシュルームには、

食物繊維

パントテン酸】といった

腸活』に効果のある栄養素をはじめ、

カリウム】、【

などのミネラルが含まれています。

マッシュルームに含まれている

】は

鉄分』の吸収を助け、

貧血予防』に効果が期待できます。

また腸活によって体温をあげ、

免疫力を高める効果も期待できます

 

作りかた

①下準備

  1. パスタを茹でるお湯を沸かします。
  2. 『ホワイトマッシュルーム』についた土をペーパーなどで拭き取り、大きめのものはカットします。(小さめはそのままでOK)
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  3. 『豚ばら肉スライス』を用意します。大きいサイズは適当にカットしてください。(写真は長さ10cmくらいです)
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  4. 『ケーパー』と『バター』を用意します。
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②調理開始

  1. パスタを茹でます。
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  2. フライパンに『オリーブオイル』を引いて、『豚ばら肉スライス』を【中火】で炒めます。
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  3. 肉の赤身がなくなってきたら、『マッシュルーム』『バター』『みじん切りにんにく』『ケーパー』を入れてよくまぜ合わせます。
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  4. 『豚ばら肉』に焼き色が付いたら、少し火を弱めて『パスタの茹で汁』と『トマトソース』『顆粒コンソメスープの素』『オレガノ』を入れてよく混ぜ合わせます。【弱中火】
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  5. ひと煮立ちしたら火を消します。
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  6. 茹で上がったパスタとソースをよく絡めます。【強火】
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③仕上げ

  1. 器に盛り付けて、『粉チーズ』をかけ、お好みで『ディル』を飾って出来上がりです。

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豚ばら肉の脂とバターの旨味がたっぷり染み込んだマッシュルームが絶品です。

是非お試しください!

 

最後までお読みいたいただき

ありがとうございました。