タイトル・トップ画像の変更
2021.10/02
内容を一部修正しました。
レシピの追加と文章の修正
- 自然免疫力とは
- ウイルスの侵入を防ぐ！ビタミンA
- 白血球の働きを強化！ビタミンC
- 抵抗力を強化する！ビタミンE
- 強力な殺菌力！アリシン
- 皮膚粘膜の強化！βカロテン
- 免疫力低下を防ぐ！ビタミンB6
- 善玉菌を増やして腸内環境を整える
- 体温をあげて💦免疫力を高めよう！
- 栄養素の取りすぎに注意！
自然免疫力とは
人間がウイルスや細菌から
身体を守るために必要な力です。
この力は食生活や生活習慣によって
自身で高めることが可能です。
免疫力を高めて
健康な身体を手に入れましょう！
ウイルスの侵入を防ぐ！
ビタミンA
ビタミンAは血管を強化して、
気管支の粘膜を正常に保ちます。
ウイルスの侵入を防ぐには、
喉や鼻の粘膜を強化して
『粘液分泌』を高めることが大事です。
ビタミンAの調理法
ビタミンAは脂溶性ビタミンなので、
油と一緒に調理したり
油を使った料理と
組み合わせて食べると
体内への吸収率が高まります。
ビタミンAを含む食材
鶏レバー ・豚レバー・鰻蒲焼き
穴子・人参・バター・鶏ハツ・バジル
鶏卵(卵黄)・ほうれん草・春菊など
(同㌘含有量の多い順)
オススメ！ビタミンAレシピ
白血球の働きを強化！
ビタミンC
ビタミンCは病原菌から身体を守る
『白血球』
の働きを強化して免疫力を高めます。
また
コラーゲンの生成には
欠かせない栄養素です。
ビタミンCは水に溶けやすいので、
茹でる、煮る等の
水を使う調理には向いていません。
加熱する場合は、
電子レンジを使って
短時間で加熱する方法や、
炒める、揚げる等の
水を使わない調理をすることで、
ビタミンCの減少を
最小限に抑えることができます。
ビタミンCを含む食材
煎茶(茶葉)・焼きのり・パプリカ
柚子(果皮)・レモン・ピーマン
柿・キウイ・いちご
ししとう・ブロッコリー
ベーコン・オレンジ・さつまいも
とろろ昆布・大根など
(同㌘含有量の多い順)
オススメ！ビタミンCレシピ
👉CHECK!
さつまいも
に含まれるビタミンCは
比較的加熱に強い特性があります。
『ポリフェノール』も含まれていて
食物繊維もたっぷりなので、
腸内環境を整え
免疫力アップにはオススメの食材です。
スーパーフード
『カムカム』
はビタミンCがとっても豊富✨
なんと
レモンの56倍
のビタミンCが含まれているとか。
抵抗力を強化する！
ビタミンE
ビタミンEには血行を促進、
活性酸素を抑制する
『抗酸化作用』があり、
基礎的な抵抗力を強化します。
ビタミンEを含む食材
煎茶(茶葉)・唐辛子・アーモンド
鮟鱇きも・すじこ・いくら
たらこ・明太子
モロヘイヤ・鰻蒲焼き・アボカドなど
(同㌘含有量の多い順)
オススメ！ビタミンEレシピ
👉CHECK！
ビタミンEは
ビタミンCと一緒に摂取すると
抗酸化作用がより高まります。
『ブロッコリー』には
ビタミンEとビタミンCの
両方が含まれているので効率的です。
強力な殺菌力！アリシン
ネギ類に多く含まれる
『硫化アリル』は
一部が体内で
『アリシン』という成分に変化し
免疫力を高める効果があります。
アリシンには
強力な殺菌作用と抗酸化作用があり
疲労回復や血行促進など、
病気から体を守ります。
アリシンを含む食材
にんにく・たまねぎ・長ネギなど
オススメ！アリシンレシピ
👉CHECK⚠️
にんにくは食べすぎると
中毒症状を起こす場合があります。
食べすぎないように注意しましょう。
皮膚粘膜の強化！βカロテン
BカロテンにはビタミンA同様、
皮膚や粘膜系の正常化や
免疫力の向上に効果があります。
βカロテンの調理法
BカロテンもビタミンAと同様に
油で調理することで
吸収率がアップします。
Bカロテンを含む食材
味付けのり・抹茶(粉)・焼きのり
唐辛子・煎茶(茶葉)・モロヘイヤ
人参・バジル・ほうれん草
春菊・カボチャ・チンゲン菜
(同㌘含有量の多い順)
👉CHECK！
『春菊』や『ほうれん草』には
非常に多くのカロテンが含まれていて、
茹でることで
その効果が高まります。
オススメ！βカロテンレシピ
👉CHECK！
『カボチャ』には
三大抗酸化ビタミンと呼ばれる
『Bカロテン』
『ビタミンE』
『ビタミンC』
が豊富に含まれています。
免疫力低下を防ぐ！
ビタミンB6
ビタミンB6は
免疫機能の正常な働きを
維持する為に必要です。
不足すると
免疫力低下の恐れがあります。
ビタミンB6を含む食材
唐辛子・にんにく・抹茶(粉)
ピスタチオ・牛レバー・マグロ(赤身)
カツオ・鶏ひき・鶏レバー
鶏ささみなど
(同㌘含有量の多い順)
オススメ！ビタミンB6レシピ
善玉菌を増やして腸内環境を整える
免疫力の源である免疫細胞の
60%～70%は腸にあり、
腸の中の『善玉菌』
が多いと免疫力が高まります。
腸が健康な人は
免疫力が高い！
と言っても過言ではありません。
脂肪の多い食事やストレス、
睡眠不足、冷えなどで
腸に元気がなくなってしまうと、
悪玉菌が増えて
免疫力が低下してしまいます。
善玉菌にはヨーグルトに含まれる
『ビフィズス菌』
発酵食品に含まれる
『乳酸菌』などがあり、
細胞膜の免疫力を高める働きがあります。
また
食物繊維は
善玉菌のエサになって
善玉菌を増やして活性化させます。
善玉菌を増やす食材
ごぼう・大豆・こんにゃく
さつま芋・ヨーグルトなど
オススメ！善玉菌を増やすレシピ
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体温をあげて💦免疫力を高めよう！
体温を１℃上げると
免疫力が普段の
5～6倍に上がると言われています。
『唐辛子』に含まれる
『カプサイシン』は
血行促進の働きがあります。
血流が良くなると
菌やウイルスから身体を守る
白血球が活性化され
免疫力が高まります。
体温を上げる食材
唐辛子・ししとう・しょうが
ねぎ・にんにく・ニラ
赤身肉・赤身魚・チーズなど
オススメ！カプサイシンレシピ
👉CHECK！
根菜類は体を暖める食材ですが、
生で食べると
冷えてしまうものもあります。
寒い季節は加熱調理しましょう。
栄養素の取りすぎに注意！
これらの栄養素は体に必要なものですが、
何事もやり過ぎはいけません。
摂取しすぎると
かえって病気になったり
体調を崩してしまうこともあります。
また
免疫力アップ食材だけを摂取しても、
あまり効果はありません！
一汁三菜といった食事や、
3大栄養素(糖質、脂質、たんぱく質)
と一緒に
バランスよく摂取することが大事です。
少しでも皆さんの
免疫力が上がりますように✨
⚠️注意
食材やレシピ、健康法は
あくまでも
免疫力を上げる為のものであり、
コロナウイルス等の感染を防ぐ、
または
直接治癒に関わる効果を
立証するものではありません。
どうかご了承ください。
ありがとうございました。
