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【食で繋がるコミュニティ】

釜揚げしらすとかぼちゃの豆乳クリームパスタ

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カルシウムたっぷりの
釜揚げしらすを使った
絶品パスタ!

子供にも大人気の
かぼちゃクリームのパスタ
栄養満点です。

この料理の食材コスト目安

1人前【約¥243】

調理時間目安【約25分】


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材料(2人前)

●パスタ/180g
(スパゲッティーニ1.6㎜)
●釜揚げしらす/20g
●冷凍かぼちゃ/200g
●トマト/90g(約1/2個分)
●たまねぎ/40g(約1/4個)

調味料

●水/2.5L(パスタ茹で用)
●塩/小さじ2(パスタ茹で用)
●オリーブオイル/大さじ2
●みじん切りにんにく(チューブ)/10g
●豆乳/200cc
●パスタの茹で汁/100cc
●顆粒コンソメスープの素/5g
●黒こしょう/適量
●粉チーズ/2g

★PickUp★
かぼちゃの栄養

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かぼちゃ
栄養価が非常に高く、
緑黄色野菜の代表的な野菜です。

かぼちゃに含まれる
βカロテンは、

免疫力アップアンチエイジング

粘膜や皮膚などの健康維持

さらに風邪の予防にも役立ちます。

豊富な食物繊維
腸活にも効果が期待できます。

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作りかた

①下準備

  1. パスタを茹でるお湯を沸かします。
  2. 『冷凍かぼちゃ』をレンジで加熱します。
    (600w5分程度)
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  3. 『かぼちゃ』を身と皮に切り分けます。
  4. 身のほうはペースト状にします。
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  5. 皮のほうは1cm四方にカットします。
    f:id:foodtag:20201213234649j:image
  6. 『たまねぎ』をスライスします。
    f:id:foodtag:20201213234921j:image
  7. 『トマト』を小さくサイの目にカットします。
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②調理

  1. パスタを茹で始めます。
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  2. フライパンに『オリーブオイル』を引いて『みじん切りにんにく』と『たまねぎ』を【中火】で炒めます。
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  3. 軽く炒めたら、『トマト』と『かぼちゃの皮』を入れてさらに軽く炒めます。
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  4. 『パスタの茹で汁』『豆乳』『かぼちゃペースト』を入れてよく混ぜ合わせ、沸騰したら『コンソメ』『黒こしょう』『粉チーズ』を入れて【弱火】1分程加熱します。
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  5. 茹で上がった『パスタ』と和えます。【中火】
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③仕上げ

  1. 器に盛り付けて『釜揚げしらす』を上に乗せて出来上がりです。
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釜揚げしらすの塩加減が、
かぼちゃと豆乳の
まろやかな味わいを引き立てます。

子供にも大人気のクリームパスタ!

是非一度お試しください。

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。