『レモン』って買ったはいいけど、なかなか使いきれないことないですか？
悪くなる前にできるだけ使いきりたい！
市販のパンケーキにレモン果汁を加えて、
爽やかなレモンケーキ風に仕上げます。
この料理の食材コスト目安
【約￥220】
調理時間目安【約15分】
材料
●市販のパンケーキミックス/約180g
●卵/1個
●水/150cc (説明の分量より20cc少なく)
●レモン果汁/20g(約半個分)
●はちみつ/15g
●バター10g
●メープルシロップやジャムなど
作りかた
①下準備
- 容器にレモンを絞ります。(レモンを電子レンジで20秒くらい温めると、皮が柔らかくなり絞りやすくなります)
- はちみつを加えてよく混ぜ合わせます。
- ボールに『卵』『水』『合わせたはちみつとレモン』を加えてよく混ぜ合わせます。
- パンケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
②焼きます！
- テフロン加工のフライパンに生地を流し込み【弱火】で焼きます。(油は引かない)
- 表面全体にプツプツと気泡が出てきたらひっくり返します。
- 両面焼けたら取り出します。
2枚目、3枚目を焼くときはフライパンが熱くなりすぎて焦げやすいので、一度火から外して少し冷ましてから焼き始めましょう。
③仕上げ
- お皿にパンケーキを重ねて、バターを乗せてできあがりです。
- お好みでジャムやシロップを付けましょう。
最後までお読みいただき
ありがとうございました。