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【食で繋がるコミュニティ】

はちみつレモンパンケーキ【市販のホットケーキミックスで作る】

レモン』って買ったはいいけど、なかなか使いきれないことないですか?

悪くなる前にできるだけ使いきりたい!

市販のパンケーキレモン果汁を加えて、

爽やかなレモンケーキ風に仕上げます。

この料理の食材コスト目安

【約¥220】

調理時間目安【約15分】

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材料

●市販のパンケーキミックス/約180g

●卵/1個

●水/150cc (説明の分量より20cc少なく)

●レモン果汁/20g(約半個分)

●はちみつ/15g

●バター10g

●メープルシロップやジャムなど

 

作りかた

①下準備

  1. 容器にレモンを絞ります。(レモンを電子レンジで20秒くらい温めると、皮が柔らかくなり絞りやすくなります)
  2. はちみつを加えてよく混ぜ合わせます。
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  3. ボールに『卵』『水』『合わせたはちみつとレモン』を加えてよく混ぜ合わせます。
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  4. パンケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
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②焼きます!

  1. テフロン加工のフライパンに生地を流し込み【弱火】で焼きます。(油は引かない)
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  2. 表面全体にプツプツと気泡が出てきたらひっくり返します。
  3. 両面焼けたら取り出します。

 

2枚目、3枚目を焼くときはフライパンが熱くなりすぎて焦げやすいので、一度火から外して少し冷ましてから焼き始めましょう。

 

③仕上げ

  1. お皿にパンケーキを重ねて、バターを乗せてできあがりです。
  2. お好みでジャムやシロップを付けましょう。
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最後までお読みいただき

ありがとうございました。