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【食で繋がるコミュニティ】

はちみつレモンパンケーキ【市販のホットケーキミックスで作る】

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レモン
って買ったはいいけど、
なかなか使いきれないことないですか?

悪くなる前にできるだけ使いきりたい!

市販のパンケーキレモン果汁を加えて、
爽やかな✨
レモンケーキ風に仕上げます。

この料理の食材コスト目安

【約¥220】

調理時間目安【約15分】

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材料

●市販のパンケーキミックス/約180g
●卵/1個
●水/150cc (説明の分量より20cc少なく)
●レモン果汁/20g(約半個分)
●はちみつ/15g
●バター10g
●メープルシロップやジャムなど

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作りかた

①下準備

  1. 容器にレモンを絞ります。
    (レモンを電子レンジで20秒くらい温めると、皮が柔らかくなり絞りやすくなります)
  2. はちみつを加えてよく混ぜ合わせます。
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  3. ボールに『卵』『水』『合わせたはちみつとレモン』を加えてよく混ぜ合わせます。
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  4. パンケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
    f:id:foodtag:20200928180238j:image

②焼きます!

  1. テフロン加工のフライパンに生地を流し込み【弱火】で焼きます。
    (油は引かない)
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  2. 表面全体にプツプツと気泡が出てきたらひっくり返します。
  3. 両面焼けたら取り出します。

2枚目、3枚目を焼くときは
フライパンが熱くなりすぎて
焦げやすいので、
一度火から外して
少し冷ましてから焼き始めましょう。

③仕上げ

  1. お皿にパンケーキを重ねて、バターを乗せてできあがりです。
  2. お好みでジャムやシロップを付けましょう。
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最後までお読みいただき
ありがとうございました。