小腸や大腸といった腸内に生息している腸内細菌。 植物のように整然と群生しているその様がまるでフローラ（花畑）を思わせることから腸内フローラと呼ばれるようになりました。 そんな腸内フローラの一つとして今回注目したのが乳酸菌✨です。 花畑のガーデ…
大根おろしと市販のバジルソースを合わせるだけ！ そうめんがさっぱりおいしい冷製パスタ風に早変わり✨ オリーブオイルでマリネしたトマトと絡めれば、見た目も鮮やかに不足しがちな栄養もしっかり摂れますよ！ この料理の食材コスト目安 1人前【約￥200】 …
ポキはハワイの言葉で『スライスする』とか『細かく切る』っていう意味で、マグロやカツオ、海藻などを塩や醤油で和えたハワイのローカルフード ハワイではポキ(poki)じゃなくてポケ(poke)っていうんだって(@￣□￣@;)！！ この料理の食材コスト目安1人前【約…
☀夏に限らず紫外線予防は日常的にやっておきたいものです。 日焼けによるシミは、1度できてしまうと消すのは一苦労。 しかし最近は、多くのUVカット商品がほぼ完璧に肌を保護してくれます。 ふぅ～ これでひと安心！ と思っていたら甘かった～( ﾟдﾟ)ﾊｯ!！ 実…
生のお魚が苦手な方にオススメの生ハムを使った手まり寿司✨ ブラックペッパーとオリーブオイルにつけてお召し上がりください！ この料理の食材コスト目安1個あたり【約￥42】調理時間目安【約15分】（酢飯の仕込み時間は含まない） 材料(12個分) ★pickup★お…
2021.6/17一部情報の更新をしました 熱中症はどんな場面で起こるの？ 熱中症の主な症状は？ しっかり熱中症対策！ 日常的な水分補給 快適な室内温度 激しい運動はしない！ 体調管理で熱中症予防 熱中症予防に効果的な栄養と食べ物 カリウム カリウムを多く含…
近年、カビ菌による病気が増えているそうです。 カビは想像以上にカラダにダメージを与える毒をたくさん持っています。 カビの生えた食品を口にしてしまえば、そのリスクは一気に高まります。 正しいカビの知識を知って、食品カビから健康なカラダを守りまし…
いよいよ夏です✨ 今年も食中毒が増える季節がやってきます！ この時期の腹痛や下痢は、冷たい水分の摂り過ぎだと思いがちですが、仮にそれが軽症であっても実は何らかの食中毒に感染しているかもしれません。 2021.6/11一部情報を更新しました 夏場に食中毒…
バター不使用のヘルシー✨スコーン！ クルミの食物繊維が腸を健康に！ この料理の食材コスト目安1個あたり【約￥37】調理時間目安【約50分】（うちオーブン調理時間25～30分） 材料(20個分) ★PickUp★クルミの栄養 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ スコーンの…
なぜ人は『おいしい』と感じるのか？ 『おいしい』の感じ方が人によって違うのはどうしてなのか？ おいしいのメカニズムを徹底調査！ 2021.6/4一部内容を修正しました2021.10/5一部文章の修正をしました 『おいしい』とは？ 『おいしい』という感覚 味覚を感…
私たちはガンや生活習慣病などの病気から逃がれるには、第一に腸活や食生活の改善が求められます。 というのも、私たち人間の体が健康かつ元気であるためには、腸が正常に働いていることが重要だからです。 腸(ちょう)＝脳(のう)？ 闘う細胞 自然免疫(顆粒球…
じんわりと肉汁が溢れだす！ローストポーク✨ ゴールドキウイの甘味と酸味がフルーティーに香る特製ソースでお召し上がりください！ この料理の食材コスト目安 1人前【約￥210】 調理時間目安【約65分】（うちオーブン調理の時間40分） 材料(3～4人前) ★PickU…
ピスタチオの風味が濃厚な『アボカドディップ！』 サーモンのタルタルはモッツァレラチーズとオリーブオイルでサッパリと仕上げます✨ 前菜にお酒のおつまみにピッタリの一品です！ この料理の食材コスト目安 1人前【約￥228】 調理時間目安【約23分】（ドラ…
以前ご好評を頂いたオレンジ香る本格カルボナーラをさらにおいしくリニューアル✨ オレンジの柑橘が爽やかな絶品カルボナーラ！ 生クリーム、ミルクを使わない本場のカルボナーラを是非お試しください。 この料理の食材コスト目安 1人前【約￥195】 調理時間…
飲みきれずに余ってしまった、ファミリーサイズ（２Ｌ）のコーラ。。。 そんな 炭酸の抜けてしまったコーラを使って『オニオンソース✨』を作ります。 意外にもコーラのくせはなく、香りの高いサッパリとしたソースに生まれ変わります。 (コーラは炭酸があっ…
スイートピクルスと挽き肉を使ったちょっと贅沢✨な トマトソースパスタです！ この料理の食材コスト目安1人前【約￥340】調理時間目安【約25分】 材料(2人前) ★PickUp★ピクルスの効果効能 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ 調理のポイント 材料(2人前) ●パス…
見た目も鮮やかな✨マグロのカルパッチョをご紹介します！ 意外にも 『マグロ』と『イチゴ』の相性は抜群なんです！ この料理の食材コスト目安 1人前【約￥380】 調理時間目安【約18分】 材料(2人前) ラビゴットソースとは？ ★PickUp★イチゴの栄養と効果 作り…
豚バラ肉で巻いた『ほうれん草』をピリ辛の特製オイスターソース✨で炒めます。 この料理の食材コスト目安 1人前【約￥380】 調理時間の目安【約25分】 材料(～肉巻き８個分～) ★PickUp★エリンギの栄養と効果 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ 材料(～肉巻き８…
どんなお肉とも相性抜群の万能ステーキソース✨とおいしくなる鶏もも肉の焼き方をご紹介します！ この料理の食材コスト目安 1人前【約￥295】 (付け合わせの野菜は含まない) 調理時間目安【約25分】 材料(2人前) ★PickUp★鶏肉の栄養 作りかた ①下準備 ②調理 ③…
『シャキシャキ✨のごぼう』と『パリパリの揚げごぼう』の2つの食感が味わえる！ 鶏の出汁が効いたスープにごぼうの旨みとガーリックの風味がやみつきになります！ この料理の食材コスト目安 1人前【約￥310】 調理時間目安【約28分】 材料(２人前) ★PickUp★…
シナモンパウダーを使った【和風ソース】をご紹介します！ 主に飲料やデザートなどに使われるシナモン✨実は醤油との相性が抜群！ 風味豊かな和風ソースを是非お試しください！ この料理の食材コスト目安 1人前【約￥136】 調理時間目安【約40分】 材料(2人前…
なんとなくコレステロールって 体に悪いものだと思っていませんか？ 悪玉コレステロールなんて聞くと尚更、ネガティブなイメージが膨らむばかりです。 でもでも、、、コレステロールの何がどう悪いのか？ そもそもコレステロールっていったい何なのか？実は…
圧力鍋いらず！ 簡単✨『赤ワイン煮込み』をご紹介します! この料理の食材コスト目安 1人前【約￥470】 調理時間目安【約60分】 材料(３人前) ★PickUp★赤ワインの効果 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ 材料(３人前) (写真は１人前です) ●鶏もも肉/約600g●たま…
マリネした野菜を『シャリ』に見立て、ヅケにした『カツオのたたき』をネタにお寿司にして頂きます。 お米を使わないとってもヘルシー✨な野菜寿司です。 ごま油の香りがより一層食欲をそそります！ この料理の食材コスト目安 1人前【約￥245】 調理時間目安…
今回は贅沢✨に刺身用のサーモンをステーキに仕上げます！ チーズと大葉を巻いたサーモンステーキは、豆乳のクリームソースと相性抜群です！ この料理の食材コスト目安 1人前【約￥424】 調理時間目安【約26分】 材料(2人前) 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ …
皮付きのじゃかいもをそのまま器に見立てて、『ポテトグラタン』に仕上げます。 ホワイトソースのクリーミーな味わいと、見た目にもかわいい✨ 『グラタン』をご紹介します！ この料理の食材コスト目安 1個あたり【約￥80】 調理時間目安 じゃがいもを水から…
ナスの油を吸い込む特性を利用して、豚バラ肉のうまみ✨を逃がさずしっかり閉じ込めます。 中華風のピリ辛な風味が食欲をそそる一品です。 この料理の食材コスト目安1人前【約￥215】調理時間目安【約28分】 材料(2～3人前) ★PickUp★ナスの栄養『ナスニン』と…
お餅や和スイーツの必須アイテムきなこ✨買ったはいいけど使いきれずに困っていませんか？ そこで『きなこ』を使った魚料理をご紹介します。 小麦粉不使用グルテンフリーの『鱈のムニエル』です。 この料理の食材コスト目安 1人前【約￥240】 調理時間目安【…
『手早く簡単においしい料理を作りたい！』 限られた時間で料理をする人なら誰もがこう考えているでしょう。 この願いを叶える方法は、『料理の腕前』でもなく、『簡単レシピ』でもなく、実は『整理整頓✨』することなんです。 調理インストラクターによる整…
腸活や生活習慣病予防にピッタリ！ 【食物繊維】が豊富な野菜たっぷりの とってもヘルシー✨なロールキャベツです。 この料理の食材コスト目安 1個あたり【約￥48】 調理時間目安【約35分】 材料(中サイズ８個分) ★PickUp★キャベツの栄養と効果効能 作りかた …
