とことんタンパク質✨にこだわった本格チキンカレーをご紹介！ 大豆とチキンのタンパク質が体調を整え唐辛子のカプサイシンが血行を促進！ 健康はもちろん美容✨にも効果が期待できます。 豆の風味とスパイスの香りが絶妙です！ 【この料理はフードミキサーを…
酒類 料理酒 日本酒 料理用ワイン 【赤】 【白】 その他酒類 酒類まとめ みりん 本みりん みりん風調味料 みりんまとめ ソース類 ウスターソース 中濃ソース ソースまとめ トマトケチャップ マヨネーズ チリソース トマトチリ チリペッパーソース シラチャー…
砂糖 グラニュー糖 上白糖 黒糖 三温糖 砂糖まとめ 塩 食塩 粗塩 フルールドセル アルペンザルツ ハーブソルト(フレーバーソルト) 塩まとめ 食酢 穀物酢・米酢 すし酢 黒酢 バルサミコ酢 ワインビネガー ポン酢 酢まとめ 醤油 濃口醤油 薄口醤油 たまり醤油 …
調味料は使う前に味見しよう！ コク、旨み、深みとは？ 味のコクとは？ コクを補う調味料 コクを生み出す油脂類 味の旨味とは？ 旨みを補う調味料 旨みを出す調味料 味の深みとは？ 深みを補う方法 気を付けて！ 深みを生み出す方法 料理はそのままで調味料…
シンプルなペペロンチーノも焼き海苔とツナで旨味UP！✨ さらに高栄養価で免疫力もUP！ 海の香りのペペロンチーノです。 この料理の食材コスト目安 1人前【約￥220】 調理時間目安【約18分】 材料(2人前) ★PickUp★焼き海苔の栄養と効果 作りかた ①下準備 ②調…
熱中症予防に必要な栄養素【カリウム】【ナトリウム】【ビタミンB1】【クエン酸】 これらを豊富に含んだ料理を一挙ご紹介！ 豚コマ肉の柚子風味ピビンバ 豚ロースとニラの梅肉炒め うなぎとアボカドのタイ風ブルスケッタ バルサミコ酸辣湯麵 とろろ昆布で中…
バルサミコ酢で作る酸辣湯(サンラータン)麺！ バルサミコ酢に含まれるアミノ酸はお肌の保湿やハリなどの美肌効果に期待大✨！ この料理の食材コスト目安1人前【約￥330】調理時間目安【約25分】 材料(2人前) ★PickUp★バルサミコ酢の栄養 作りかた 下準備 スー…
ナポリ風ナスの肉詰めをご紹介！ 自家製ピザソースと とろとろのモッツァレラチーズで マルゲリータ風✨に仕上げます。 この料理の食材コスト目安 1皿分【約￥285】 調理時間目安【約28分】 (写真は1皿分です) 材料(２皿分) ★PickUp★ナスの栄養『その名はナス…
梅肉とたっぷりのニラを使った豚肉のオイスター炒めです✨ この料理の食材コスト目安 1人前【約￥210】 調理時間目安【約16分】 材料(2～3人前) ★PickUp★ ニラの栄養 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ 【スポンサーリンク】 // 材料(2～3人前) ●豚ロース肉スラ…
ゆず✨の風味がアクセントの ピビンパをご紹介します！ この料理の食材コスト目安 1人前【約￥290】（ご飯は除く） 調理時間目安【約14分】 材料(2～3人前) 調味料① 調味料② 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ ★PickUp★失敗しない『温玉』の作り方 ★Brush✨Up★さ…
難病との出会い 潰瘍性大腸炎という病気 潰瘍性大腸炎とは？ 入院生活 潰瘍性大腸炎、退院してからの私の食生活 私の些細なルーティーンが潰瘍性大腸炎悪化の原因だった 体調は良いはずなのに、下血した 潰瘍性大腸炎、最近の私の食生活 潰瘍性大腸炎の食生…
アルバイトの人材強化が必要な理由 優良店は何故優良店か？ 教育者としての自覚 『出来ない奴』と決めつけない 無駄な業務を無くす アルバイトの昇給制度をうまく活用する アルバイト昇給基準評価シートの作成 能力の均一化を図る 個々の能力を把握する 『リ…
『おいしいお店を見つけたい！』 そんな時、つい頼りがちになってしまうグルメサイトの『クチコミランキング✨』 実際どのくらい信用できるのでしょうか？ クチコミランキングの信憑性 あからさまに良いことばかり書いてるクチコミは怪しい。 高評価と低評価…
67万店存在するともいわれる日本の飲食店。斬新なアイデアだけで繁盛店✨となるのはそう容易いことではありません。 仮にその奇抜な発想力で人気を勝ち獲ったとしてもそれを長く継続することは容易ではないのです。 人気店とは一過性のものであり繁盛店とは永…
財務諸表について 財務会計の流れ 仕訳帳とは 総勘定元帳とは 試算表とは 決算報告書(財務３表)について 損益計算書(P/L) 損益計算書の例 売上原価と売上総利益 損益計算書における4つの利益 賃借対照表(B/S) 賃借対照表(B/S)の例 賃借対照表の内容 自己資本…
